покращити надої у коров в домашніх умовах
При цьому треба врахувати, що в молочному стаді корова знаходиться зазвичай не довше, ніж до п’ятирічного віку, проте зберігає продуктивність до настання 12 - 15 років. Хтось віддає перевагу нежирний продукт, з кислуватим смаком, з супермаркету, в красивій заводській упаковці, а комусь подобається домашня сметана, по - селянськи, як у бабусі в дитинстві. У селянських господарствах, де надої молока більш суттєві, стабільні і сметану постійно реалізують на ринку, є побутові сепаратори, які полегшують процес отримання вершків для домашньої сметани.
Тут же слід зауважити, що фермерська сметана за якістю найчастіше перевершує продукцію великих виробників, так як умови її виготовлення більш наближені до природних. У цьому пункті часом виробник, взагалі, проявляє чудеса винахідливості; і, якщо вже зовсім строго розглядати питання, то зберігання цього продукту в пластиці або картоні також неприпустимо; якщо на упаковці написано, що жирність становить 10%, а консистенція – густа, від такої покупки також слід відмовитися, або щоб остаточно переконатися в тому, що сметанний продукт не тільки не корисний, а навіть шкідливий для здоров’я, принесіть упаковку додому і проведіть експеримент. У наших предків не існувало вимірювальних приладів, що дозволяють визначити жирність сметани, щоб зарахувати її до сонму дієтичних продуктів, тому уявлення про властивості і користь продуктів були результатом вікових спостережень і особистого досвіду.
Справа в тому, що в результаті природного скисання свіжих вершків натуральні молочні білки і жири переходять в інший біохімічний стан, найбільш підходяще для травлення. Звичайно, не варто занадто категорично відкидати пропозиції великих виробників молочних продуктів, тому що серед них існує чимало сумлінних продавців послуг по переробці молока. Якщо викладати коротко, то виробничі етапи, що відповідають вимогам госту, полягають у послідовних етапах, які частково можна відтворити при виготовленні домашньої сметани.
Закупівля молока у населення, з супроводжуючими лабораторними дослідженнями, з метою визначення жирності молока і виявлення (виключення) можливої присутності шкідливих бактерій. Крім того, температурні режими при виготовленні сметани встановлюються у певному взаємозв’язку з активізацією та пригніченням діяльності кисломолочних бактерій, які містяться в молочному сировину і беруть участь у сквашивании сметани.
Сприятлива температура для росту і розвитку термофільних дріжджів приблизно дорівнює нормальній температурі людини і протягом 10 годин вона підтримується, щоб молочнокислі бактерії мали можливість поширитися в масі пастеризованого сировини.
Вже готову сметану переправляють в більш прохолодні камери, з температурою не вище 8 де вона дозріває не менше 14 годин, до настання моменту упаковки та подальшої реалізації. Досить опустити на дно бутлі, наприклад, пластикову трубку від медичної системи для ін’єкцій і перекачати нижню, білкову частину молока в іншу банку, що знаходиться в цей час на більш низькому рівні. Якщо є побутовий сепаратор, то можна відокремити більшу кількість молочного жиру для виготовлення домашньої сметани, але залишився молоко (обрат) буде знежиреним. Для приготування домашньої сметани за цим рецептом можна використовувати вершки, куплені в магазині, але важливо, щоб продукт був виготовлений з натурального молока і на упаковці не було напису, вказує, що вершки можна зберігати більше 72 годин. Перш ніж ми звернемося за допомогою до професійних кулінарів і дізнаємося рецепти приготування цього продукту кисломолочної групи, давайте ознайомимося з рядом корисних порад. Для додання сиру пікантності можна додати сіль, перцевую суміш, прянощі, мариновані гриби, свіжі овочі, копченості тощо на початковому етапі приготування молоко проварюють, а потім вводять додаткові компоненти.
Високі і міцні ноги; невеликий розмір голови; довге тіло; маленький ріст; рівна спина без опуклостей; живіт не повинен провисати до колін; вим я кругле і гладке, без пошкоджень. Початківцям виробникам тваринницької продукції потрібно знати важливі відомості про молочної продуктивності корови, щоб прорахувати окупність витрат і кількість продукції. Генетики породи; умов утримання; пори року; віку і ваги тварини; раціону харчування; екології регіону; стану здоров я корівки; дотримання правил доїння; пори року отелення; психологічної обстановки на фермі. Досвідчені тваринники відзначають, що для отримання жирних і хороших надоїв важливо забезпечити корову достатньою кількістю крупноволокнисті клітковини.
Основні причини малого надою у врх проблема самовыдаивания у корів залежність величини надою молока від годування раціон харчування тварин вплив масажу і свіжого повітря на кількість отриманого молока правила ефективного випасу корів особливості підвищення надою у врх. Зниження молочності відбувається, якщо врх перемістили в інше стійло, замінили пастуха або дояра, через занадто сильного шуму для корів або переведення на інший вид корму.
Зрозуміти причину, чому корова починає раптово висмоктувати власне молоко у самої себе, а також дозволяє це робити не тільки телятам, а й дорослим особинам, дозволить вчасно уникнути даної ситуації і збільшити надій. Величина удою сильно залежить від наданого корми – хороша лактація гарантована за наявності достатньої кількості різноманітних корисних речовин в кормі і спеціалізованих кормових добавках (вітаміни, вуглеводи, макро - , мікроелементи тощо). У літню пору року питань, що стосуються того, як збільшити надій виникає набагато менше, тому що корова живиться хорошою, соковитою і різноманітною зеленою травою, що підвищує продуктивність і якість молока. Аби в зимову пору величина удою не зменшувалася, потрібно прийняти відповідні заходи та забезпечити корову якісним харчуванням, водою, вітамінними комплексами і мінералами, а також доїти тварину 4 рази на день. Силосні корми (найбільш поживними є вироблені з бобів і кукурудзи); продукти, насичені великою кількістю вуглеводів, добре переварюються в шлунку і утворюють при цьому глюкозу; бобове і злаково - бобове сіно, яке здатне поліпшувати травлення; овочі і коренеплоди – гарбуз, картоплю, кабачки, кормові буряки, морква (відмінно впливають на апетит і збільшення надою тварин); кукурудзяний силос; овес; сколотини; обрат; суміші грубих білкових кормів; мішанку; сироватку.
Коментарі
Дописати коментар